Japón esencial

Un residente de Japón explica el origen del kabuki, por qué todos los actores son hombres, y la forma más sencilla de ver un solo acto en Tokio sin comprometerte a un espectáculo de cuatro horas.

El Shogatsu es la fiesta más importante de Japón, mucho más que la Navidad o la Golden Week. Una guía desde dentro sobre lo que realmente ocurre —hatsumode, osechi, nengajo y las 108 campanadas— y por qué el país entero se detiene.

Qué ocurre de verdad dentro de una heya de sumo: el entrenamiento de las 5 de la mañana sin desayuno, el chankonabe, y la estricta jerarquía de rango que decide quién come primero y quién friega los baños.

Por qué bañarse se trata casi como un ritual en Japón, desde los antiguos onsen volcánicos hasta los sento de barrio que están desapareciendo, y la etiqueta detrás de la costumbre.

Tsukimi es la tradición japonesa, centenaria y discreta, de contemplar la luna — dango, hierba susuki y gratitud por la cosecha. Esto es lo que significa y cuándo mirar al cielo esta temporada.

Qué enseña realmente el budismo zen, cómo moldeó la cultura samurái y los jardines japoneses, y dónde puedes practicar zazen en Kioto.

Qué es realmente el ukiyo-e, cómo cuatro artesanos distintos creaban un solo grabado, y cómo una ola frente a Kanagawa terminó reformando la pintura europea.

Cómo la animación japonesa pasó de los grabados en madera de la era Edo y la televisión de los años 60 a convertirse en una industria global de decenas de miles de millones de dólares.

Por qué los castillos japoneses tienen muros blancos o negros, bases de piedra curvadas y torres de madera, y por qué casi ninguno es original.

Qué es realmente el sake, cómo esta fermentación de arroz de 2.000 años dio lugar al junmai, el ginjo y el daiginjo, y por qué el otoño es cuando llega lo mejor a las tiendas.